産地などのトレース情報や衛生管理など、食品に対する意識が以前にも増し厳しく求められる現在、私達も製品の安全性を確保するため、様々な情報を収集し、 原材料から製造にいたる工程全体を通し、徹底的な衛生管理、環境管理体制を導入しています。
各製品ごとに管理基準をしっかりと設定し、あらゆる作業事項を通し、その基準が守られているかどうか徹底して取り組んでいます。
私たちは食品メーカーの使命として、 100%安心していただけるおいしさと高品質の味をご提供し、お客様の信頼にお応えしております。
厳選された小麦粉・おいしさを引き出す水・食塩などの品質や安全性をクリアした原料を使用しています。
また長年培ってきた成熟した製パン技術は、創業者から受け継がれています。
「パンの命」きめ細やかな焼き上がりと、こくのある味わい
昭和32年、現在のように豊かでない時代から文化的食生活の向上を目指し、パンづくりで地域社会に貢献するということを唯一の使命と考え、ひたむきに研究や工夫を重ねながら、確立された「本間パンの味」、そしてその哲学を守り続けています。
つねに高品質の味をお届けするために、原材料チェックや味覚確認をはじめ、
安心安全を守る衛生管理にいたるまで専門チームを設置しています。
作業着に付着したホコリやゴミ、毛髪、害虫などを高速噴流で排除します。
製造ラインのポイントに設置し、異物混入を厳しくチェックします
高品質の味を維持、向上するため原材料をはじめ厳密に研究や分析が行われます。
時代のニーズにお応えするバラエティに富んだ美味しい製品の開発をはじめ、特殊オーダーにもお応えできる製品開発体制を構築しています
