トリプルエッグサンド たまごの魅力を一度に味わえるサンド
たまごの魅力を存分に堪能できる贅沢な一品です。
それぞれのたまごが織りなすハーモニーを、一口ごとにお楽しみください。朝食にもランチにもぴったりの特別なサンドイッチです！
材料
-
スペシャル食パン1.5cm
……
2枚
-
バター
……
5g
-
マスタード
……
小さじ1
-
卵
……
3個
-
(たまごサラダ用調味料)塩・こしょう
……
各少々
-
(たまごサラダ用調味料)マヨネーズ
……
大さじ1
-
(たまご焼用調味料)砂糖・塩
……
各少々
つくり方
1 ゆで卵を作る
鍋に卵2個を入れ、片方を8分（半熟卵用）、もう片方を12分（たまごサラダ用）茹でる
2 たまごサラダを作る
たまごサラダ用のゆで卵を半分に切り、黄身を取り出す。白身をみじん切りにし、塩・こしょう、マヨネーズを加えて混ぜる
3 卵焼きを作る
残りの卵1個を溶きほぐし、砂糖と塩を加えて混ぜる。フライパンでパンのサイズの卵焼きを2個作る
4 サンドイッチを組み立てる
ワックスペーパーの上にパンを1枚置き、バターを塗る
卵焼き1個を乗せ、その上にたまごサラダを半量、中央がやや山になるように広げる
半熟卵を中央に乗せ、残りのたまごサラダを広げる
最後に卵焼きをもう1個乗せ、マスタードを塗ったもう1枚のパンを重ねる
5 仕上げ
ワックスペーパーできつく包み、冷蔵庫で20分ほど冷やす ペーパーの上から包丁で半分に切って完成
レシピ一覧へもどる
