本間製パン株式会社

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CALENDER RECIPE

あげぱん 懐かしさと新しさが出会う揚げパン

サクッと揚がった生地に、きな粉、抹茶、シュガーの3種類のフレーバーをまぶしました。それぞれが異なる風味を持ちながらも、揚げパンならではの素朴な甘さが楽しめます。どこか懐かしく、でも新鮮な味わいをぜひお試しください!

このレシピで使用しているパン

ミルクロール

材料

  • ミルクロール …… 3本
  • 揚げ油 …… 適量
  • きな粉 …… 大さじ2
  • 抹茶 …… 小さじ2
  • グラニュー糖 …… 適量
  • 砂糖 …… 大さじ4(きな粉用と抹茶用に分ける)

つくり方

1 トッピングの準備
・バットを3枚用意します
・1枚目にきな粉と砂糖(大さじ2)を混ぜておく
・2枚目に抹茶と砂糖(大さじ2)を混ぜておく
・3枚目にグラニュー糖をそのまま入れる

2 パンを揚げる
揚げ油を200℃に熱します。ミルクロールを油に入れ、菜箸などで回しながら約1分揚げる
表面がカリッとしたら取り出し、油をよく切る

3 味をつける
揚げたてのパンをそれぞれのバットに入れ、転がして全体にまんべんなくまぶす
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